老年黃斑病變食療方

“老年黃斑病變”是一種慢性眼疾，患者主要是50歲以上人士，這種病越早發現並給予治理，就越能減低導致失明的機會。中醫認為，老年性黃斑病變常與肝腎不足、氣虛血弱有關，合適的食療方法，可以起到抗衰老及改善微循環的作用，補益肝腎，益氣養血，明目增視。 以下黃斑病變的食療方法： 一、羊肝粥 將羊肝60克，去膜切片，加生蔥3根切碎，油鍋炒片刻。另用大米100克，加水煮至大米開花，再放入羊肝煮熟，早晚餐服之。可以補肝明目，輔助治療老年性黃斑變性，視物昏花模糊。 二、八寶雞湯 黨參10克，茯苓10克，炒白術10克，炙甘草6克，熟地15克，白芍10克，當歸15克，川芎7.5克，用紗布袋將上8味藥裝好紮口，先用清水浸洗一下。 將豬肉250克，肥母雞肉750克，洗淨，雜骨250克洗淨打碎。將豬肉、雞肉、藥袋、雜骨一同放入鍋中，加水適量，用武火燒開，打去浮沫，加入生薑、蔥適量，用文火燉至雞肉爛熟。撈出雞肉和豬肉，待稍涼，切成條塊，分裝碗內，並摻入藥湯，加鹽少許即成。 功能：能補氣養血，適用於氣血兩虛之老年性黃斑變性。 三、女貞桑椹煎 將女貞子12克，桑椹子15克，制首烏12克，旱蓮草10克。加水適量，水煎，去渣取汁，分3次服，加入適量白糖調味更佳。 功能：可以滋補肝腎，養血明目。 四、枸杞桃仁雞丁 將枸杞子90克擇後洗淨，核桃仁150克用開水浸泡去皮，嫩雞肉600克，用鹽、味精、白砂糖、胡椒粉、雞湯、芝麻油、濕澱粉各適量兌成汁待用。將去皮後的核桃仁用溫油炸透，兌入枸杞子即起鍋瀝油。 鍋燒熱注入豬油少許，待油五成熱時，投入雞塊快速滑透，倒入漏勺內瀝油，鍋再置火上，放50克熱油，入薑、蔥、蒜片少許稍煸後，再投入雞丁，接著倒入汁，速炒，隨即投入核桃仁和枸杞子炒勻即成。 功能：補氣養血、滋肝益腎、明目健身，可以治療氣血兩虛之老年性黃斑變性，表現為視物昏花、神疲乏力、咳嗽氣喘等症 延伸閱讀：如何預防黃斑病變 黃斑病變的預防注意事項是平時注意休息不要過度用眼睛，避免形成近視。切忌"目不轉睛"，自行注意頻密並完整的眨眼動作，經常眨眼可減少眼球暴露於空氣中的時間，避免淚液蒸發。 多吃各種水果，特別是柑桔類水果，還應多吃綠色蔬菜、糧食、魚和雞蛋。多喝水對減輕眼睛乾燥也有幫助。保持良好的生活習慣，睡眠充足，不熬夜。 避免長時間連續操作電腦，注意中間休息，通常連續操作1小時，休息5-10分鐘。休息時可以看遠處或做眼保健操。如果出現眼睛發紅，有灼傷或有異物感，眼皮沉重，看東西模糊，甚至出現眼球脹痛或頭痛，休息後仍無明顯好轉，那就需要上醫院了。（責任編輯：勾勾）