材料：雪蓮果一個(約磅半重)，豬脊骨十両，去核紅棗二十粒，杞子兩湯匙。
調味料：鹽2/3茶匙。
做法：[一]豬脊骨(見背面有白色骨髓要先去除)飛水洗淨，紅棗、杞子略浸水洗淨，雪蓮果沖淨泥污，去皮洗淨切厚塊，各材料備用。
[二]水十二碗煮滾，加入所有材料，中火滾十分鐘，轉小火煲兩小時，下鹽調味即成。
註：雪蓮果有個美麗的名稱，驟看樣子卻有點名不符實，橫看豎看都像個蕃薯，聽賣者言其好處多多，見價錢不貴，姑且一試無妨。只用簡單的材料，湯味已非常清甜，發覺這點倒可與其名相稱，自始起，它已成為我家的日常湯水之一。
引用: http://hk.myblog.yahoo.com/mkwang/article?mid=513
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