御節料理
日本在節日時所做的特殊料理
通稱「御節/Osech」
現代御節料理
已大多是指~為了跨年會在除夕都先做好的料理
所以又稱正月料理
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yy雖然幾次造訪原家
但是在原家過年還是頭一回ㄋ..
正月一日
starting with Osech
御節料理(Osech)
今年原家的御節料理
是已出嫁的老二
孝敬給娘家的三層箱御節料理
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お雜煮 網路照片
除了御節料理(Osech)
新年也會吃的~「雜煮」
就是
用高湯或白味噌
與蘿蔔、芋頭、魚板、雞肉、小松菜.. 煮湯
最後還得加上
燒烤過的"四角形白蔴薯"~
按地區不同的食材一起煮的蔴糬「雜煮」
慶祝新年到來
並希望新的一年裏一切順利。
這才知道
原來
臺灣話的蔴糬是日語音譯~
(日語：餅/もち Mochi ）
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看起來菜色蠻多的..
其實就是幾樣少量的下酒菜
和一些有的沒有的甜點..
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魚板 & 蛋糕
年前超市就擺出各式各樣的
魚板 、黑豆、酢章魚 ...
甜甜的大黑豆~
酢章魚
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