鮑魚～奢華一族＊「安妮的仙境」

 

冷翡翠凍鮑魚，是一道冷盤，配上青瓜絲及紅番茄絲，最適合炎熱的夏日。   以創新烹調方法炮製鮑魚美饌，精緻怡人，同時保留鮑魚一貫鮮味。         每逢有什麼喜慶事，想大肆慶祝一番，都會說要去「鋸鮑魚」，可見在中國人心中，鮑魚是何等矜貴的食材!     新鮮鮑魚，鮮味突出，而大廚選用的大連鮮鮑魚，更是中國鮑魚的極品，肉質不但嫩滑、味道亦較清甜。             「安妮的仙境」Annie’s Wonderland 每個人心目中的仙境通常都有別於一般傳說中的刻板模式，並且也和人的性格、指紋一樣，皆代表著一個人的獨特性和存在價值； 所以本曲完全跳脫以往的窠臼，為所有心裡有夢的聽者開啟量身訂做的樂趣。 這首曲子儼然取材自觸手可及的真實世界，在樂曲律動間，好像看得見安妮雀躍的姿態； 山坡上一整片的七色花圃，和她身邊圍繞的小鳥，圓了許多少女的美夢； 最後漸慢的曲式終止，在安妮心滿意足之際帶她甜甜入睡。 浪漫淡雅中帶有空靈意象，是相當新世紀作風的典範之作。       網絡資料。wendy整理