ღ 苗栗花自在

世界上沒有完美無缺的東西， 不完美其實才是一種美， 只有在不斷的爭取， 不斷的承受失敗與挫折時， 才能發現快樂。 人，永遠是矛盾的主體 經常處在猶豫和憧憬的困惑中， 夾在世俗的單行道上， 走不遠，也回不去。 融入在地客家飲食文化的無菜單創意料理， 以混搭料理風格，融合各式料理精髓， 並運用當令鮮食與國外特殊食材，創造獨特、 表現自在氛圍的"花自在無菜單"料理餐飲。  提供有包含十三道每日均不同變化的私房創意菜、 中菜西吃的精緻套餐， 強調「慢食慢活」，將健康飲食搭配手作釉燒器皿， 演繹出一場味蕾與視覺的絕佳饗宴。 這道菜叫《酸、甜、苦、辣》 很有哲學的味道 尤其是將苦瓜削成薄片  然後炸過 吃起來脆脆的  這一味要先吃 最後再吃甜的 因為代表著  苦→盡→甘→來 人，真的是一個難以琢磨的生靈 最了解自己的永遠只有自己 在充滿各式繽紛花草樹木爭妍競艷的花自在園區， 蟬鳴、蛙叫、鳥語、花香， 每一個角落都有不同的感動， 滿園花卉因季節替換交織成獨特的視覺饗宴， 各式的鳥類和豐富的生態也常讓人有一番驚艷。 生活不可能一帆風順 開心是過一天， 煩惱還是過一天， 那就讓自己開開心心地過上一天。 就讓自己開開心心地過上一天。