粉葛豬骨袪濕湯

粉葛 土伏苓 入地老鼠 豬骨袪濕湯

分類：味有煮義

粉葛 土伏苓 入地老鼠 豬骨袪濕湯  [材料] 粉葛一斤，入地老鼠半斤，土茯苓半斤，豬脊骨一斤，蜜棗3粒，赤小豆扁豆半碗，陳皮1片 [做法] (1) 粉葛、入地老鼠、土伏苓去皮洗淨切細。 (2) 豬脊骨汆水備用。 (3) 果皮浸水去襄備用。 (4) 其餘材料洗淨。 (5) 水滾下所有材料煲2個半小時，加入適量食鹽調味即成。 粉葛：含蛋白質、纖維素等，可止渴除煩，有治頭痛，發熱，項背拘急及高血壓的功效。 入地老鼠：即紫茉莉根，性味甘、苦，平；入腎，膀胱經；具有利尿，瀉熱，活血散瘀的功效。 土茯苓：性味甘、淡，平；入肝、胃經；具除濕，解毒，通利關節之功。 豬脊骨：滋陰健體，補中益氣，有大量鈣、磷礦物質，可活筋健骨，強壯腰膝，對人體的各個組織有可生護養的功效。 赤小豆：含蛋白質、碳水化合物、鈣、鐵、磷、維他命Ａ、Ｂ及Ｃ，可健脾止瀉，利小便去水腫，除煩熱，止渴，解酒濕等 。 扁豆：能調肝和胃，清濕去暑，止渴止瀉，更有寧靜頭腦，調理消化系統的作用，還可預防經常喝酒引起的酒濕酒患。 蜜棗：功能益氣生津,補脾和胃,並有止咳潤肺,化痰平喘功效 。 陳皮：尤以廣東新會產之正宗，性味溫，苦、辛；入脾、肺經；具有理氣健脾、燥濕化痰、解膩留香、降逆止嘔的功效。 這款湯水好有益好好喝滴，特別適合梅雨季飲用，老少咸宜。。