2010年6月2日 星期三

18種常見疾患對應食療



中醫有生物相生相剋之說,中醫學提倡「藥補不如食補」,被營養學家奉為經典。有很多疾病可以通過飲食調理,達到治病的目的,醫學家和營養學家通過經驗,總 結出以下18種疾病的對應飲食治療,值得我們留意和關注。


 


  1. 嘔吐吃蕃茄,有多種病因可以造成嘔吐,嘔吐的直接後果是造成體內的鉀、鈣、鈉等電解質大量流失,對機體會產生不良影響,因此,嘔吐以後一定 要及時補充電解質的缺乏。如果噁心嘔吐已經止住,最簡單的解決方法是吃西紅柿或者飲蕃茄汁。因為蕃茄汁裡含有豐富的鉀、鈣、鈉等成分,這剛好可補充嘔吐流 失的電解質不足。當然,嘔吐沒止住之前,暫時什麼也不要吃。


 


  2. 前列腺癌和蕃茄,前列腺癌是中老年男性的殺手,男性一般過了50歲,前列腺就因各種原因開始增生、發炎甚至於患癌症。營養學家建議可以對 應地多吃蕃茄。哈佛大學在1995年發表一個針對47000人的長期追蹤報告中指出,每週吃10個以上蕃茄的人,患前列腺癌的機會比一般人少了45%。蕃 茄的作用不僅是預防,即使是已患了前列腺癌,蕃茄也能減緩癌細胞的侵犯。我曾經採訪過患前列腺癌的絕症記者李牧,他就是經常以西紅柿為食,延緩了生命。


 


  3. 齲齒喝茶水,喝茶有益健康,這是人們熟知的。最近科學家又發現了茶葉的另一個作用:茶水有保護牙齒的作用。茶水中含有豐富的氟和茶多酚成 分具有明顯的防齲齒的功效。因此,除養成喝茶的好習慣以外,最好還在飯後用茶水漱口以保護口腔衛生。另外,茶葉中的糖、果膠等成分與唾液在發生化學反應滋 潤了口腔的同時,還增強了口腔的自淨能力。


 


  4. 口臭多飲水,中醫認為,口臭與胃火有密切關係。對口臭的治療除徹底治療口腔炎症、堅持每天3次刷牙以外,一個很簡單的方法,就是每天盡可能 地多喝水。這個方法在治療口臭的同時,還補充了每天所需的水分。科學研究表明,口氣不清新的原因是嘴裡有多種食物殘渣的腐敗物,這種原因引起的口臭可借飲 水時的沖刷和水的稀釋作用而得到緩解。


 


  5. 感冒吃大蒜,每個人都得過感冒,當感冒初起時,為了不讓病毒大規模地侵襲你的機體,需要趕緊吃一些大蒜,這會幫助你將還沒有完全發作的病毒 扼殺在搖籃裡,因為大蒜中含有大蒜素,有較強的抗病毒作用,會增強人體免疫力。如果在氣候變化、換季時,預先吃一些大蒜,或者平時養成吃大蒜的習慣,那就 更好了。患感冒還需要多飲水,以利於多排泄或者發汗,將病毒發散出去,盡快恢復健康。


  


         6. 心臟病喝蘋果汁,蘋果是保健價值很高的水果。最近美國加利福尼亞大學的研究發現:經常喝蘋果汁會降低心臟病的發病率。提起膽固醇不少人畏之 如虎,其實,膽固醇也不完全是壞東西,也分「好」和「壞」兩種,「好」膽固醇對維持血液正常循環起著重要作用,「壞」膽固醇阻塞血管導致心梗的發生。科學 家對25名男女進行的試驗表明,蘋果汁可以讓「壞」膽固醇阻塞血管的危害減輕。


 


  7. 高血壓喝橘子汁,橘子汁中含有豐富的鉀、鈣和維生素C,在一定程度上能夠幫助高血壓患者血壓下降。因此養成經常飲用橘子汁的習慣,有助於保 持正常血壓,從而也就減少了血壓突然升高造成心腦血管破裂的危險。


 


  8. 脫髮吃紅棗、 ,「日食三顆棗,容顏永不老。」紅棗不僅養顏,還有治療脫髮的功效。每天吃三五顆棗,可以有效地防治脫髮,這是被好多人驗證了的防止脫髮的好辦法。


 


  9. 視力和綠色蔬菜,人們常說「睜開眼睛就是一天,」形容其忙,那眼睛就更忙了,除了睡眠,每時每刻都要睜著,視覺疲勞是經常的。綠色蔬菜可以 補充足夠的營養,從而起到保護眼睛健康的作用。當然,眼睛視物模糊還有另一個原因,就是缺少維生素A,這時應補充維生素A,需經常吃胡蘿蔔等蔬菜。豬肝是 公認的對眼睛有益的食物,但是膽固醇含量也很高,中老年人似乎需要有控制地攝入。


 


  10. 關節炎和蔬菜,希臘科學家研究發現,綠色蔬菜吃的越多,患關節炎的可能性就越少。這是科學家對330人進行試驗後得出的結論,愛吃蔬菜的 老年人患關節炎的可能性僅是不愛吃蔬菜的1/4


 


  11. 哮喘多吃魚腥草, 魚腥草與補肺潤肺、消炎解毒、滋陰潤肺的功效。哮喘一般都是肺部的疾病,極個別是氣管的毛病。最新的研究發現,多吃魚腥草可以潤肺、補肺,從而可以緩解哮 喘病的症狀。另外,在綠色蔬菜中菠菜也有同樣的功效。


 


  12. 牙出血吃獼猴桃牙,齦出血是很多人都會遇到的口腔病,遇到這種情況不要擔心,這可能是因為缺乏維生素C的緣故,維生素C被稱為抗壞血酸, 補充一些維生素C即可。平時多吃一些富含維生素C的水果,如桔子、葡萄、柚、檸檬、獼猴桃等會很有幫助,尤其是獼猴桃,被稱為「維C之王」,有時甚至有立 竿見影的效果。


 


  13. 運動疲勞吃香蕉,生命在於運動,不少人喜歡運動。有的人運動後會感到渾身沒勁兒,這是因為運動時身體排出大量水分,同時體內的電解質也會 隨汗排出體外。這些流失的電解質中主要是鉀、鈉,尤其是鉀,它對維持肌力有重要作用。故在激烈運動後一定要及時補充鉀,日常生活中最理想的選擇就是吃香 蕉,因為香蕉中含有豐富的鉀。所以醫生建議,在每次去運動健身前,給自己帶一兩根香蕉。


 


  14. 不育症吃雜糧,葉酸是女人在準備做母親時必須要補充的維生素,因為它有利於嬰兒神經系統的發育。其實男性也需要補充葉酸,因為最新的調查 表明,男性精子含量也與體內葉酸有關,有些男性不育症患者是由於體內葉酸含量太少所致。葉酸可幫助DNA的合成,男性體內的葉酸多,精子的含量也就多一 些。補充葉酸的最簡單途徑就是多吃粗糧。因為在五穀雜糧中葉酸含量很高。因此,對於想做父母的夫婦來說,多吃雜糧補充葉酸是夫妻兩人的事。


 


  15. 記憶力與咖啡,咖啡中含有咖啡因,具有興奮神經的作用。荷蘭科學家的試驗發現,被測試者若喝下含32毫克咖啡因的咖啡後,不但記憶力加 強,閱讀速度提高,而且頭腦也變得更加清醒聰慧。所以,要想提高大腦工作效率,最好提前半小時喝上一杯咖啡。但是需要提醒注意的是,咖啡不能喝得太多,否 則,過於興奮,影響休息和睡眠。據瞭解,茶葉也含有一定的咖啡因,茶水也有這種作用,只不過相對弱一些。


 


  16. 打嗝吃白糖,打嗝雖不是什麼大病,但一聲接一聲久嗝不止很難受、也很煩人。有一個被證明行之有效的辦法:可以試著在舌頭下面放一勺糖, 打嗝也許就止住了。這種做法科學上還解釋不太清楚,有的醫生說,糖可以刺激喉嚨後側的神經,而一旦神經受到刺激,就會中斷體內的神經信號,其中包括引起打 嗝的神經信號。中斷以後重新接續的神經信號是新的,打嗝也往往就停止了。


 


  17. 白內障和葉黃素,中老年人患青光眼以後,接著就很容易患白內障。預防白內障的發生,需要多吃富含葉黃素、玉米黃素和蕃茄紅素的食品。在菠 菜、甘藍和西蘭花中,葉黃素、玉米黃素的含量最高,蕃茄紅素在熟西紅柿中含量也很高


 


  18. 糖尿病要多吃紅薯葉與冬瓜、可以清熱利尿降低血糖。經常食用洋蔥,也可治糖尿病。因為洋蔥中有種物質,可使血糖降低。




 

 

 

 

1 則留言:

  1. 好友晚安~

    真是一篇很棒的健康訊息分享

    對健康有很大的幫助喔

    感謝您提供的好文

    祝您~平安健康、順心如意

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