吃什麼清肺最快

 

清肺的食物,如胡蘿蔔、梨子、木耳、豆漿、蜂蜜等。 清肺梨：可生津止渴，清熱止咳等。  　　一種做法是把內部掏空，放入川貝、冰糖、蜂蜜等煮食。 　　二是帶皮切塊，放到碗裏再蒸，碗裏最好再放上冰糖，煮好後可拌入蜂蜜，趁熱吃效果最好。     三是連皮切成塊，和木瓜、蜜棗、豬骨一起煮湯，有清肺熱、開胃作用。 　　四是將銀耳泡發後，和梨一起放到涼水中煮湯，根據口味不同可再放入枸杞、棗等。 　　另外，還可搗泥成梨糕，加冰糖後食用，也能清熱、治療咳嗽。 　 　中醫一向講究藥食同源，很重視通過調節飲食提高人體的抗病能力，因此，通過養肺氣來達到提高免疫功能的食療效果是值得肯定的。不過，人們食用時應首先了 解清楚食物的藥效，如食用白蘿蔔，以痰多、咳嗽者較為適宜;食用百合，以熬粥、煮水飲效果較佳;食用綠豆，適宜于內火旺盛的人;而荸薺能清熱生津，生吃、 煮水均可。同時，由於人的個體素質差異較大，所以服用時要根據自身的情況對症選食，而且要注意同時忌食過於辣、鹹、膩等食物。以下是幾款清肺、潤肺、養肺 的湯粥，可根據自身情況選擇。 一、清肺湯兩種： 　　1、雪耳、蓮子、百合、排骨湯： 原料：雪耳75克 ，百合100克 ，排骨500克 。 做法：將上述選料清洗之後加水一起放入煲內煮沸，煲3小時。 　　2、桑百皮、百合、排骨湯： 原料：桑百皮50克 ，百合75克 ，排骨500克 。 做法：將上述選料清洗乾淨後加水，然後一併放進煲內煮沸，煲一個半小時。     二、潤肺銀耳羹： 原料：銀耳5克 ，冰糖50克 。 做法：將銀耳放入盆內，以溫水浸泡30分鐘，待其發透後摘去蒂頭、揀去雜質;將銀耳撕成片狀，放入潔淨的鍋內，加水適量，以武火煮沸後，再用文火煎熬1小時，然後加入冰糖，直至銀耳燉爛為止。     三、潤肺豆漿粥： 原料：豆漿1000克 ，糯米100克 ，白糖適量。 做法：將糯米洗淨放入鍋中，加水適量，武火燒沸後改用文火慢慢熬煮，煮至米粒開花時倒入豆漿，繼續熬10分鐘，加白糖適量即可。     四、鴨肉粥： 原料：鴨肉150克 ，糯米250克 ，料酒、鹽少許。 做法：先將鴨肉切丁;糯米加水煮粥，然後加入鴨肉、少許料酒和鹽，煮至粥熟。   五、毛肚血湯： 原料：鴨血300克 ，毛肚150克(注意不要加入羊肉，因為羊肉屬熱，不適宜在氣溫漸高、天氣乾燥的春夏之交食用)。 配料：黃喉、鱔魚、午餐肉、黃豆芽、粉絲各100克 ，重慶火鍋底料、泡薑、大蒜、味精、白糖各少許。 做法：先將鴨血切成片，放在炒鍋中用清水氽一下待用;再放少許清油把薑片、蒜片炒一下，放入重慶火鍋底料燒開;湯味熬好後，加入鴨血、毛肚、黃喉、鱔魚、 午餐肉、黃豆芽、粉絲等直至煮熟(注意毛肚不要煮得太老)。 提示：俗話說“血能洗肺”。因此，對於這種綿軟滑爽又非常便宜的血豆腐，此時不吃更待何時?      六、火腿冬瓜湯： 原料：火腿片，冬瓜片。 配料：蔥絲，薑絲，蝦皮，鹽，糖，麻油。 做法：鍋內放清水煮沸，將冬瓜片及配料下鍋煮10分鐘後加入火腿片，2分鐘後即可出鍋;出鍋前加入蔥花、麻油、鹽、糖。  提示：此湯清新可口，去燥潤肺，適合春夏季節食用。