ღ 淡水植物

睡蓮 (Nymphaea spp.): 濕地公園其中一個最為賞心悅目的景致，就是一片片睡蓮在淡水沼澤盛開的風姿。睡蓮的葉片浮在水面上，由柔軟的葉柄連接至水底的根狀莖，葉邊有個缺口。睡蓮花朵會在日間開放、傍晚閉合，就像晚上要休息一般。 荷花 (Nelumbo nucifera): 荷花是典型的挺水植物。它的地下莖，亦即大眾熟悉的「蓮藕」，生於水底的淤泥中，花和葉則由長柄挺出水面，「出淤泥而不染」。荷花有特別的結構以適應水生環境：它的葉柄與地下莖裏面都有中空的管道，方便植株於水中的缺氧環境透氣呼吸；葉片表面有一層蠟質，令濺起的水珠快速流走。 菱 (Trapa spp.): 食用的菱角其實是「菱」的果實。菱的葉片在水面上排列得很整齊，每條葉柄都有一個腫起的「水泡」，幫助植株浮於水面。菱在水中有一條幼長的莖連接至水底泥下的根部以固定植株，它在莖上還生有鬚根，方便植物由水中吸收養分。 滿江紅 (Azolla imbricata): 滿江紅是一種常見於水田和池塘的飄浮蕨類，它的葉片排列成三角形，這些細嫩的葉片是淡水魚類的可口美食。滿江紅能以無性繁殖快速生長，經常於水面生長成一大片。它們在冬季寒冷時更會變成一片紅色，因而取得「滿江紅」的美名。和勺葉槐葉蘋不同，滿江紅擁有真正的根部，懸垂於水面之下。 茳芏 (Cyperus malaccensis): 茳芏的莖桿曬乾後就是大名鼎鼎的「鹹水草」。雖然現在街市已很少使用，但每逢端午節還是會看到用鹹水草包裹的粽子。茳芏常見於香港的鹹淡水沼澤，它擁有三角形的莖桿，這亦是莎草屬植物的特徵。 粉綠狐尾藻(Myriophyllum aquaticum): 粉綠狐尾藻是由外地引進的水生觀賞植物，它的葉片分裂得很細緻，就像鸚鵡的羽毛一般。粉綠狐尾藻是生長快速的水生植物，能在水面形成緊密的一片 蘋 (Marsilea quadrifolia): 蘋常見於水田和沼澤。這種可愛的挺水蕨類植物的複葉由四塊小葉組成，它們排列整齊成一平面，就像中文的「田」字，因此蘋又稱為「田字草」。它的葉片在傍晚時會閉合起來，就像要睡覺一般。 華鳳仙 (Impatiens chinensis): 華鳳仙是香港濕地常見的野花，它的花朵長有一條由萼片變化而成的長形管狀結構，稱為「距」。果實成熟之後，輕輕一碰就會輕易爆開，將種子彈到遠處。 半邊蓮(Lobelia chinensis): 半邊蓮嬌小的身形令它易受忽略，但只要仔細觀察，就會發現它的花朵形狀非常奇特，像一朵沒了半邊的蓮花。半邊蓮亦是一種中草藥。 節節草 (Commelina diffusa): 葉子尖尖、葉柄綠色帶紅點的「節節草」，是一種常見於濕地路旁或水邊的挺水植物。它外表看起來像沒有漂亮花朵的雜草，但其實在每年五至十一月，它都會開出美麗的淡藍色小花。這些藍色小花不但悅目，花瓣的汁液更可作為繪畫顏料。 假馬齒莧(Bacopa monnieri): 假馬齒莧具匍匐莖及白色小花。起初，它在池塘邊駐足，並不起眼，但它最後會像綠色的地毯般鋪滿整個池塘。它天生愛水，而且非常硬朗，能適應深水或淺水環境，但最喜愛的還是緩緩的河流。 水蓑衣(Hygrophila salicifolia): 水蓑衣個子小小但很獨特，葉片是十字對生的，莖部呈四棱形，一簇簇淡紫色的小花則會從葉腋長出。水簑衣屬植物的種子成熟後，遇水會變得具黏性，容易依附到其他動物身上，從而散播開去。 水珍珠菜 (Pogostemon auricularius): 它的整個花序由無數的小花組成，小花的顏色為白色或淡紫色，其開花時間不同。花朵一朵緊接一朵盛開，教人賞心悅目。此外，水珍珠菜開花時不乏捧場客，不少昆蟲和蜜蜂都會到訪，並飽餐一頓。 水皮蓮 (Nymphoides cristatum): 水皮蓮是一種浮葉植物，喜歡生長在淺水的地方。它的葉心形，有點像迷你版的睡蓮。長長的「葉柄」其實是莖部，將葉和花帶到水面。白色的花小巧玲瓏，細心留意，還可見到花瓣中間有一條隆起的縱褶。 線柱蘭 (Zeuxine strateumatica): 線柱蘭是香港的原生蘭科草本植物。香港所有的蘭花品種皆受法例保護，線柱蘭亦不例外，不能隨意採摘。線柱蘭是一種「短壽」的植物，在它開花的時候，下部的葉片很多時已開始凋萎了﹗它由生長至凋謝只有約幾星期的壽命。 圓葉節節菜 (Rotala rotundifolia): 圓葉節節菜是小型草本植物，常在水邊長成一大片，有點像中式紐扣般的圓葉，一層層對生在莖的兩邊。每年春天，便是它開花的時候。粉紅色的小花，長成一串生在枝的頂端。圓葉節節菜開花時間不長，大概只在二月至四月期間。 水龍 (Ludwigia adscendens): 水龍又名過塘蛇，植株橫臥水面，向外伸展生長。水龍生性愛水，常見於淡水生境中，它的莖葉能浮在水面，因此能應付深水或淺水環境。最特別的是，它具有兩種形態的根，一種是將植物固定在土壤中，另一種長在莖節的根像一串小辣椒，內有氣囊，能增加浮力，也能輔助呼吸。此外，在濕地公園也不難發現水龍的親戚「台灣水龍」(Ludwigia x taiwanensis)，除了台灣水龍的花是黃色外，兩者看起來十分相像。 水團花 (Adina pilulifera): 水團花是常綠灌木或小喬木，喜歡生長在溪邊濕潤的泥土裡，是香港溪邊最常見的植物之一，花聚球形，看起來像一個小小的「流星槌」。水團花更是新月帶蛺蝶(Athyma selenophora)幼蟲的食用植物。 薏苡 (Coix lacryma-jobi.): 薏苡的種子就是薏米，在夏與秋季開花結果。果實成熟後經收割、脫粒、去殼、曬乾等程序，就成為食用的薏米。很多人會用薏米煮水飲用，認為有清熱去濕的功效。它原產於東亞，現於世界各國廣泛栽培，並有不同的變種和栽培種。薏苡的花序生於植株頂部，並不顯眼。它們靠風力傳播花粉，每當風吹過，下垂的花序會隨風搖擺，將花粉傳到遠處。 慈菇(Sagittaria sagittifolia): 慈菇的英文名 "Chinese Arrow-head" 意思是葉的形狀如箭頭一般。慈菇生長在淺水泥地中，高度可達半米多，是一種能同時耐寒及耐熱的植物。慈菇生長在泥土下的根狀莖是可食用的，含豐富澱粉質；那就是日常食用的慈菇了。 柳葉箬 (Isachne globosa): 柳葉箬大多數以族群的形式出現。開花時，小花的花柱呈紫紅色，使它在一大片植物中顯得特別搶眼，是很有特色的植物。柳葉箬在香港的分佈十分廣泛，通常在淡水濕地附近出現，就算到了雨季，許多池塘、沼澤和廢棄了的農田大部分時間均處於高水位或被雨水淹蓋的狀態，這些不利生長的環境條件亦無損柳葉箬綻放出漂亮的花朵。 挖耳草(Utricularia bifida): 挖耳草是一種沉水植物，植物的主體都浸沒在水中。它沒有真正的根和葉，所謂的根、葉都是由莖枝變化而成。開花時纖幼的花序則會挺出水面，綻放黃色的小花。「挖耳草」之名相當貼切，因為它的果實闊橢圓形，加上幼長的花軸，就活像人們用以清潔耳朵的耳挖。除此之外，挖耳草是一種食蟲植物，它囊形的捕蟲器附著在葉和莖枝上面，只有約1毫米大，肉眼不易見到，每當有微小的水生生物游過，便會將水連同小生物一起吸入囊內，繼而消化。   毛草龍 (Ludwigia octovalvis): 毛草龍常見於水邊，整株直立生長，高度可達一米多。毛草龍紅褐色的莖部會隨著生長時期而逐漸木質化，使其形態看起來彷如於水邊生長的小灌木。毛草龍開的花瓣排列方式整齊，如「田」字一樣。毛草龍有「水香蕉」之稱，全因它紅褐色的蒴果呈長圓筒狀，以及中央部份微微彎曲，貌似迷你香蕉的緣故。 水蕨 (Ceratopteris thalictroides): 水蕨生長於半濕半乾的地方，常見於池沼、水田等生境。水蕨是少數可於池沼和濕地生長的蕨類植物，由於水蕨的莖葉可供藥用，水蕨的野外群落正不斷縮小，因而具有特殊保護價值。現已為中國國家二級保護野生植物。 芡實 (Euryale ferox): 芡實是睡蓮科的一年生水生植物，它的外觀像一棵大型的睡蓮，浮水的葉片可達1-1.5米闊。芡實的全株都長滿尖刺，新長的葉片充滿皺褶，看似被胡亂搓成一團的樣子，但是它會隨著生長慢慢展開，非常特別。芡實的花朵紫色，像一朵小巧的睡蓮，果實表面亦充滿尖刺，裏面包藏著幾十粒圓形的種子，就是煲湯用的「芡實」。 蒲草 (Lepironia articulata): 蜻蜓和豆娘的水生稚蟲在羽化為成蟲前，先要爬出水面，像蒲草這些挺水植物，正好為牠們提供了羽化的平台。除了生態價值之外，蒲草亦是編織草蓆、草鞋、草帽等傳統用具的重要材料。 蘆葦 (Phragmites australis): 蘆葦是香港濕地矚目的禾本科植物。米埔沼澤有全港面積最大的蘆葦群落，為不少雀鳥提供了寶貴的棲息地。蘆葦的根部能有效去除水中的污染物，濕地公園的蘆葦床就是公園保育區濾水系統的一個重要部分。   資料來源:香港濕地公園網